茶香由茶叶品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺、贮藏等因素决定。普洱茶有多少种香气？
一、清香
经过杀青、揉捻、干燥工艺，生普能保留原有的茶性，散发出自然香味，无扑鼻香味，自然和谐，让人舒适。
二、毫香
与生普茶无关。茶毫是一种覆盖茶芽的小毛。茶毫富含茶多酚和芳香物质，所以会散发出毫香，味道鲜嫩。
三、兰香
好的生普会有兰香，也就是闻起来会有淡淡柔和的兰花香。兰香是普洱茶的高级香气。兰花香的产生与茶叶品种、茶叶生长环境、茶叶中的物质等因素有关，主要集中在高海拔古树茶上。
四、樟香
储存一段时间后，物质开始转化，会产生明显的樟树香味，闻起来像樟树。
五、蜜香
?好的生普存放久了，生普在陈放过程中，茶叶中的糖会开始散发出味道，所以也会带来明显的甜蜜香味。
六、陈香
陈香也存在于存放已久的生普中，其味道与老木头散发的香味相似。生普含有多种芳香物质，在储存过程中会产生陈香。
七、药香
是普洱茶陈放后产生的淡淡的中药味。
香、毫香、兰香常见于较新的生普中，樟香、蜜香、陈香、药香常见于存放时间较长的生普中。
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