严冬，最舒服的就是泡一杯性温味浓的红茶，暖身暖胃。但是，就像我们所知道的每一种茶都要配合相应的冲泡方法，才能充分激发茶的特性。今天，我们来谈谈如何泡一杯好红茶。
一般来说，泡红茶要注意以下因素:茶具、茶量、水温、汤时间。
茶具
不同的茶友有不同的泡茶习惯。有些人喜欢用茶壶，有些人喜欢用玻璃杯。我更喜欢用盖碗泡红茶。当然，作为一个专门做茶的人，我还是建议喜欢喝茶的茶友可以准备一个盖碗。毕竟盖碗比其他茶具还是万金油。基本上，所有的茶都可以用盖碗浸泡，它可以更直观地看到茶的冲泡，我们也可以直观地看到茶的特点。另一点是盖碗性价比比高，从十几块到几千块都可以用，不用太担心质量问题。
投茶量
根据泡茶方法的不同，投茶量会有所不同。盖碗等快进快出时，茶比可控制在1:20-1:30左右，正常110ml标准盖碗，放3-5克左右的干茶即可。
如果一定要长时间用玻璃浸泡，要适当减少茶的量。茶比1:50更合适。正常玻璃250ml左右，放5克左右的红茶。
水温
泡红茶的水温众说纷纭，有人说用100度沸水，有人说90度左右，甚至说用85度左右的水。在这里，我们需要了解一个沉重的事实，好的红茶需要用沸水浸泡。假如商家在购买过程中告诉你要用90度或85度的水冲泡，只有一个原因，那就是为了掩盖茶叶的缺点。煮红茶可以更好地刺激红茶的香气和味道，尤其是高沸点的芳香物质。一般品质的红茶在沸水中冲泡时会产生明显的酸味。
所以，如果茶友在买茶的过程中，有老板告诉你要用85度的水泡，这种茶的概率不会很好。当然，如果你买的茶在用沸水冲泡时感觉到明显的酸味，你可以考虑适当降低水温，以减少茶汤的酸味。
出汤时间
事实上，在这一点上，基本上没有争议，红茶酿造的基本操作是悬挂壶高冲，快速进出，可以更好地刺激茶汤的香气，同时避免过度浸泡，导致茶汤苦，一般在酿造后，如果茶汤味道明显减少，可以适当延长茶汤酿造时间，改善茶汤味道，不浪费。
喜欢红茶的茶友可以找到自己喜欢的红茶，泡出自己喜欢的味道。
注意，不要迷路，每天分享新鲜干茶，带你少踩雷区。对茶感兴趣的朋友可以多加关注，期待与大家共同进步。
