首先，我们不敢胡说八道，就像我们不敢随便说500年800年千年古树茶一样，尽管这样的话随处可见。
关于头春
大部分传统熟茶都是夏秋茶发酵的。春茶发酵了吗？是的，但以前肯定很少，大部分都是概念性的。这几年会有一些。夏茶发酵的熟茶水路会比较粗，味道比较杂。秋茶发酵的熟茶整体口感淡，但甜度还可以。
关于纯料
传统的熟茶是混合的。同一批材料发酵后，分为不同等级。成品将与不同等级、不同产区、不同年份、不同季节的茶混合，制作不同风格、不同口味的熟茶。单纯用一块做成的熟茶味道会比较单一。勐海作为熟茶的大本营，由于勐海茶区树种较多，自然形成了自然的组合，许多熟茶需要用勐海材料进行组合，这确实是用来制作熟茶的优质原料。
关于古树
连生茶都很难谈古树，更别说熟茶了。如果是顶级名山茶，基本上是不可能的，因为生茶本身并不担心销售，而且熟茶的发酵过程仍然存在风险。无论发酵师的技术有多好，都不一定能保证没有问题。
制作头春古树纯料熟茶的条件是什么？茶友们都知道山头茶是一山一味，同一茶区不同的寨子风格也不一样。然而，对于发酵成熟茶，茶区的风格必须在山上。熟茶有勐海风格、易武风格、永德风格、澜沧风格等，但麻黑和落水洞发酵的熟茶基本没有区别。也就是说，可以用优质茶区二三线山头的料子发酵。
第二，如果一个地块本身有复杂的树种，那就有小叶种、中叶种和大叶种。这样的地块是天然的 形成拼配，发酵成熟的茶也不能再去拼配，这样的熟茶会有高级感，很纯净，也很有个性，会有辨识度。至于古树，有些茶区的古树本身就很便宜。一定有人用它们来做熟茶，但生态很差。后期不会有变化，不能满足制作高端熟茶的要求，也没有储存价值。头春古树纯料发酵熟茶的特点:当年好喝。除了熟茶的优点，汤要有浓度(不是杂味)，层次会显得单一，就像单麦芽威士忌的醇厚，而不是像组合威士忌那样僵硬不生动。水要细，要有生津、甜、凉的感觉，储存要有好的转化。生态环境好的材料甜度会增加，储存3年后会有很大的变化。
