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冷粉是江西景德镇传统的地方名吃。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。出趟远门，或者在外工作，亦或在外求学的本地人，返景以后，大多会一尝以饱口福
景德镇冷粉
景德镇经典的地方小吃。这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典了。食用时切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。
碱水粑
饺子粑，江西景德镇至安徽东一带传统的地方小吃。一般本地人都把它当早餐和夜宵吃，或者家里有喜事时也做着吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香！透过皮都可以隐隐约约的看到里面的馅。也可以蒸完了以后再用油小炸一下，风味又有不同。饺子粑分辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜切成丝做馅，不辣的用韭菜和豆干做馅，还有豆芽馅、腌菜馅等好多种。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚。
饺子粑
江西乐平狗肉与四川花江狗肉烹制不同：花江狗肉是放在火锅上涮，蘸着佐料吃；而乐平狗肉清煮白切，尽得狗肉之本色原味。尽管做此生意的都是小本买卖，一副货郎担即可，但乐平的狗肉生意一直不错。食者往往是图狗肉香糯，也图谷酒醇厚。乐平狗肉一年之中只在深秋到翌年清明上货供应，这正体现中国人朴实的饮食天人合一思想。
乐平狗肉
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