普洱干仓：指存放在干燥、通风、湿度低的仓库环境中的普洱茶。一般干仓茶叶在温湿度适中、通风透气、无异味的环境下发酵陈放，属于自然陈化过程。自然发酵转化被称为自然陈化普洱茶，干仓可以保持普洱茶的本质真实性。
湿仓普洱：指在高温、高湿度、不通风、易滋生微生物的环境下储存，人为改变茶叶储存条件。在通风不良、湿度高的地窖、防空洞、土房等环境下，利用空气湿度加速茶叶潮湿氧化发酵，滋生各种微生物，加速普洱茶的发酵和老化。
两者有什么区别？
一、从外观上看
干普洱茶：条索结实，色泽鲜艳，平面光泽，充分展现茶叶的活力感；外包装纸干净。
湿仓普洱茶:条索松脱，颜色暗淡，粗糙的黑绿色，茶叶表面或夹层留有绿霉或灰霉，外包装纸有水迹，茶叶表面有白霜，有独特的仓味和茶虫。
二、区别于汤色
干仓储茶:初期储存汤色为金黄色 ，如果储存时间超过七八年，则为栗红色或深栗色。汤色鲜艳，更清晰。
湿仓储茶：汤的颜色通常与熟茶相似，变成深栗色，甚至变成黑色。汤色，一般烘焙后的汤色澄清，常被误认为是干仓，但汤慢，未烘焙的汤色浑浊。
三、从叶底区别
干仓储茶：叶底为栗黄色，质地柔软，韧性强。干仓是自然陈化的缓慢过程，所以叶底几年内变化不大，叶底有光泽有弹性。
湿仓储茶：与熟茶底色相似，湿仓普洱茶叶底为深栗色或黑色。但熟茶底质地干硬，湿仓叶底柔软，叶底碳化，黑色无弹性，易腐烂。
四、从口味上区别
干仓普洱茶:陈香浓郁，口感醇厚。香气方面，陈香优于湿仓普洱茶，陈香醇厚，甘甜，无霉味或异味。
湿仓普洱茶:陈香低，水气重，味道甜，喉咙滑。茶的味道往往比干仓普洱茶淡，有明显的仓味，早期有明显的霉味，味道薄，没有厚感。
五、从特征差异
普洱茶干仓:属于自然氧化发酵，陈化速度慢，保留茶叶原有本质，增加饮用价值。
湿仓普洱茶：属于人工霉菌发酵，改变温湿度，使茶迅速老化，完全破坏茶纤维，改变茶的原始本质。
六、气味差异
干仓普洱茶:干仓普洱茶有茶的陈香
湿仓普洱茶：早期有明显的霉味，退仓时间，霉味消失，仓味明显。
作为茶饮者，我们应该学会如何区分普洱茶干仓和湿仓储存的茶叶。
我是茶农，很高兴和大家交流学习。
