普洱茶是中国茶业最具代表性的区域产品。普洱茶的功效具有非常宝贵的收藏价值，大家都称之为可以喝的古董！
生普:以云南大叶为原料，采摘、枯萎、杀青、揉捻、干燥，保留茶叶的活性和内涵。在新茶的早期阶段，它具有很强的刺激性。从新茶开始，你每年甚至每个月都能感受到变化。这种变化的特点是刺激性逐渐降低，苦味褪色，直到消失，味道变软，茶汤变甜，香气从蜂蜜和花变成，茶汤的颜色从金色变成栗色。香气高，甜味变化多端，喉韵优美悠长，口味层次变化，不同阶段口味不同。所以品质好的普通学生收藏价值高。个人认为收藏的时候，精华不多，提倡保存古树茶和大树茶，后期转化好，台地茶和小树茶后期转化的改进空间不大。
熟普:在生普的基础上，参与了酶促反应、微生物反应、湿热作用等化学变化，人为缩短了生茶的自然发酵过程！质量稳定。随着时间的推移，内含物质不会发生变化。通常的做法是发酵后储存三五年，让茶叶自然褪色，达到良好的饮用效果。
为什么建议每个人都储存普通
1.生普比熟普简单，具有茶的原始特性，保留了茶本身的活性，有很大的转化空间。
2.生普选料比熟普来更好，更容易选择。在原料选择方面，相对会选择低端原料作为发酵的基础茶，高端原料作为发酵茶是一个非常奢侈的问题，如果发酵问题，放弃，良好的转变必须有良好的原料和加工工艺，茶本身质量差，不可能有良好的效果，这就是为什么有些茶储存十多年或不能褪色，味道不好。
3.生普储存过程更可控，熟普更复杂。适当的储存环境，控制温湿度，隔离异味，保持适当的通风，只有这样才能储存好茶！
4.就口感而言:生茶的口感更丰富。生普在储存苦味后褪去，趋于自然温和的茶性，但又不失生茶应有的茶气、香气、甘甜。总的来说，生茶的味道更丰富。熟普储存后可褪去堆味，汤味甜滑醇厚，整体变化趋势不大；总之，熟茶的转化空间不如生茶大；味道不如生茶丰富。
建议长期收藏选择生普，建议短期饮用生普和熟普。新制作的生普和熟普在储存一段时间后味道会更醇厚，更适合饮用。
