很多普洱茶朋友长期以来一直在争论普洱生茶好还是熟茶好。尤其是新接触普洱茶的茶友，有很多疑问，生茶和熟茶有什么区别？生普和熟普哪个好？生茶和熟茶哪个更有储存价值？今天，我将系统地告诉你普洱茶生茶和熟茶的区别。
生茶是什么，熟茶是什么？
这个问题可能是刚接触普洱茶的茶友最想知道的问题。
普洱生茶，简称生普，主要由云南大叶茶加工而成的晒青毛茶，可称为生普。这种晒青毛茶自然发酵后常被称为普洱老生茶。它的外观深绿油润，白毫显露，茶汤金黄，口感醇厚，甘甜明显。当然，在云南，有些茶山主要是中小叶种，比如曼松贡茶，大家经常听说，主要是中小叶种。
生普
普洱熟茶，简称熟普，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，堆积发酵而成。条索呈黄褐色，偏红，汤红褐色明亮，口感醇厚顺滑。
熟普
简而言之，熟茶是通过人工干预加速生茶化。然而，由于发酵方法的不同，生茶无论如何转化，都与熟茶的味道有很大的不同。
生普和熟普哪个好？
在这个问题上，我还是坚持我一贯的态度，茶无上品，适口为珍。当然，在这里我还是会和大家谈谈两者的区别，让大家在选择的时候更有针对性。我们可以从茶的性质和和味道。
茶性
就茶性而言，生普性寒不适合脾胃虚弱、身体偏寒的人。一般来说，生茶更适合在炎热的夏天饮用。当然，对于体质中性、热性、习惯喝生茶的茶友来说，影响相对较小。同时，在生茶的储存和转化过程中，生茶一般在3-5年后开始向温度转化。因此，一般来说，喝老生茶对身体的刺激较小。如果你一年四季都喝生茶，最好喝几年的茶。
熟茶堆发酵后，已经温暖，对胃的刺激很少，所以对于脾胃虚弱的茶朋友，熟茶更适合每个人，特别是在寒冷的秋冬季节，是一种很好的饮料。当然，如果茶友体质干燥，喝熟普感觉干热，也可以尝试其他茶。另外，新发酵的熟茶比较干燥，堆味很重，不适合饮用。选择的时候可以多加注意。
口感
就口感而言，熟茶汤口感顺滑柔软，口感粘稠，生茶难以饮用。同时，香气偏向于木香和药香。
熟普茶汤
生普香气偏花草香，入口味丰富，苦味比熟茶明显，回甘强烈霸道。年轻人有棱角和张扬感。当然，随着时间的推移，生普的棱角会越来越光滑，内容物质会发生各种变化，反映出不同的味道，喝在嘴里，会更舒服，这就是为什么人们喜欢存老茶，因为他给了我们太多的惊喜。当然，如果是喜欢生普棱角的茶友，也会觉得老生茶太圆滑，这也是茶无上品，适口为珍的原因。
新生普茶汤
生茶和熟茶哪个更有储存价值？
普洱茶的火灾与前几年金融茶的概念无关。所以很多茶友一开始就知道普洱茶，可能也是为了它的金融茶属性，身边很多朋友也是如此。当然，随着普洱茶金融属性的下降，越来越多的茶友将普洱茶作为饮料回归。
在储存价值方面，我认为生茶的储存价值更高。熟茶在堆发酵过程中，内含物质经历了较大的转化。因此，加工完成后，通过储存重新转化的空间并没有生普那么大。当然，这并不意味着熟茶没有储存价值，但后期变化不大。喜欢喝熟茶的茶友仍然可以适当储存熟茶。我还喝了几种好的熟茶，储存后味道更好。
对于生普来说，由于在加工过程中含有的物质保留得更好、更充分，在后期的转化过程中可以提供更多的原材料进行转化。因此，转化后的味道更加丰富多变，这也是普洱茶的魅力所在。每年喝酒都会有不同的感觉，就像看着孩子一年一年长大一样。当然，并非所有的生普都有储存价值。对于大多数茶友来说，值得储存的茶一定是你认为它很好，材料很好，对你的胃口。若说原料很差，即使存放多年，其价值也不会很高。
茶无上品，适口为珍。这里有一些关于生普和熟普的区别和常见问题。没说哪种茶好，哪种茶不好，适合自己的是最好的。当然，如果茶友问我喜欢什么，我个人更喜欢生茶，当然只是我个人的口味问题。
注意，不要迷路。每天分享新鲜干茶，少踩雷区。对茶感兴趣的朋友可以多加关注，期待与大家共同进步。
