介绍了普洱熟茶的制作工艺,今天就和大家分享一下选择普洱熟茶的简单方法。
如何选择好的普洱熟茶?
从地区上看,大多数茶友会更喜欢勐海风味。临沧易武区的许多茶叶都会被带到勐海发酵。一是勐海的发酵技术,二是这里使用的泉水和井水,如勐海茶厂和福海茶厂。他们的工厂有一口深井,是他们发酵普洱熟茶的独特秘方。
如何选择好的普洱熟茶?
好的熟茶,无论是荷香、陈香还是枣香,都会给人一种非常愉悦的感觉,汤会更加透明、甜润、厚滑,喝起来有米汤的感觉。
如何选择熟普?
坏熟茶,有,有的是因为原料不好,茶汤比较淡,有的是因为储存不好,会有湿仓味;还有工艺原因。如果发酵程度太轻,茶汤会变酸,过度发酵容易造成烧堆。茶会碳化,没有活性,茶汤会变得淡淡无味。
如何选择熟普?
以茶饼为例,分享选择熟茶的可操作性:
好的熟茶:
1.看干茶条,厚实清晰,颜色为深棕色,饼形均匀,颜色油润有光泽,干净,清晰可见,无异物掺杂;香气是正常的老味,而不是霉味;
如何鉴别普洱熟茶?
2.看茶汤,汤又红又亮,像红酒,不浑浊,像酱油;
如何鉴别普洱熟茶?
3.看叶底,油润有光泽,有韧性;
如何选择熟茶
四、闻茶香,香气浓郁,纯净无杂味;
如何选择熟普?
品茶汤,口感顺滑,醇厚温和,润口,而不是喝完后感觉喉咙里有东西卡住;
变质或劣质普洱茶的特点:
1.外观不完整或发霉,汤色红,杂质多,香气有异味,味道麻叮
2.形状充满霉菌,汤色红亮,香气有霉味,涩刺干;
3.棕绿带发霉,汤色橙黄有杂质,香气杂,味道不纯有怪味。
如何鉴别普洱熟茶的好坏?
秋风升起,愿心若柔絮,悦暖无与伦比
一见钟情,不如久久不厌
暖心暖胃,愉悦身心
如何鉴别普洱熟茶的好坏?
学着喝茶
日子可以继续忙碌,普通
但心会慢慢精致
以喝茶为习惯
精致也将成为日常生活的常态