现在,越来越多的人喜欢喝普洱茶,但也会关注一系列的问题,如普洱茶和古树茶。许多人继续追随普洱茶和古茶树,关心古茶树的年龄。很多茶友买茶的时候,大部分都是用树龄来衡量茶叶的品质。很多人认为古树茶越老越好喝。
云南古树资源极其丰富,云南是古茶树资源最丰富的省份。普洱、西双版纳、临沧是云南澜沧江流域公认的茶叶发源地,被称为世界茶源。
一般来说,古树茶是指存活百年以上的乔木茶。但在一些茶友的标准中,300多年的茶树可以被称为古树。认为年龄越大,质量越好。然而,茶树的年龄测量是一个难题。目前还没有具体的方法来准确测量树龄,我们拒绝切断所有的茶树进行测量。因此,我个人认为古树茶树年龄越大,质量越好是不完全正确的。专家没有给出足够的科学论证。
当气候和土壤差别不大时,我们会发现一些古茶树生长得特别旺盛,而一些古茶树则显得松弛,这与树龄有很大关系。就像人一样,在青少年、中年和老年,随着年龄的增长,身体的各种功能开始下降;古茶树也是如此到了一定的树龄,开始慢慢退化,根在土壤中吸收的营养会慢慢减少,茶叶的味道可能不如生长旺盛的古茶树,所以古茶不是越老越好。
对于古树茶和小树茶来说,树龄越大越好。
对于古树茶和小树茶来说,年龄越大越好。与人工矮化的台地茶相比,古树茶的味道更无话可说。但而,如果两棵古树茶生长在一片茶园里,土壤、环境和几乎没有什么不同,我们就无法证明老树比小树好。